Với những ai đang ấp ủ xây dựng một quán phở gà thì việc tìm kiếm, học hỏi kinh nghiệm mở quán phở gà là điều nên được thực hiện sớm. Vậy để thành công với quán phở gà mới mở, bạn cần chuẩn bị những gì?
Nhu cầu mở quán phở gà hiện nay
Mục Lục
Nhu cầu mở quán phở gà hiện nay vẫn đang rất cao, hứa hẹn là một trong những xu hướng phổ biến và hấp dẫn trong lĩnh vực ẩm thực. Với sức hút của món ăn truyền thống đậm đà và ngon miệng, quá phở gà phù hợp với đại đa số thực khách, trở thành điểm đến hấp dẫn cho nhu cầu ăn uống hàng ngày.
Phở gà không chỉ thơm ngon mà còn có tính linh hoạt trong biến tấu. Khách hàng có thể lựa chọn từ nhiều loại phở gà như phở gà truyền thống, phở gà trộn, hay phở gà cuốn tùy theo khẩu vị và sở thích riêng.
Với giá cả hợp lý và tiếp cận mọi tầng lớp khách hàng, quán phở gà trở thành điểm đến ưa thích của nhiều người. Bản chất bình dân và môi trường ấm cúng của quán tạo nên không gian thân thiện và hấp dẫn.
Những kinh nghiệm mở quán phở gà thành công
Theo kinh nghiệm mở quán phở gà từ những thương hiệu đã thành công, để bắt đầu xây dựng một quán phở cho riêng mình, bạn cần phải chuẩn bị những điều sau.
Chuẩn bị vốn kinh doanh quán phở gà
Khi bắt đầu mở quán phở gà, việc chuẩn bị vốn là một yếu tố quan trọng và cần thiết. Số lượng vốn cần có sẽ phụ thuộc vào hình thức và mô hình quán bạn muốn chọn (có thể là quán bình dân nhỏ, hoặc nhà hàng lớn…). Nếu bạn định mở quán phở gà chất lượng ở khu vực có tiềm năng hấp dẫn, bạn nên chuẩn bị một số vốn lớn.
Số tiền này sẽ được phân chia cho các khoản chi tiêu sau đây (nếu có):
- Tiền mặt bằng trong vòng từ 3 – 6 tháng. Nếu không phải thuê mặt bằng, bạn vẫn nên tính khoản tiền này vào trong chi phí cố định.
- Tiền xây dựng hoặc cải tạo mặt bằng để phù hợp với nhu cầu của quán.
- Tiền mua nguyên vật liệu như thịt gà, phở và các nguyên liệu khác.
- Tiền dùng cho việc quảng cáo và tiếp thị để thu hút khách hàng.
- Tiền mua sắm bàn ghế, đồ dùng, công cụ nấu phở và trang trí nội thất cho quán.
- Tiền thuê nhân công, bao gồm các nhân viên phục vụ và nấu phở.
- Tiền dự phòng để đảm bảo hoạt động ổn định trong 3 – 6 tháng đầu tiên.
Việc chuẩn bị vốn đủ và sắp xếp chặt chẽ các khoản chi tiêu trên sẽ giúp bạn khởi đầu kinh doanh quán phở gà một cách hiệu quả và đạt được thành công trong lĩnh vực ẩm thực phổ biến này.
Chọn mặt bằng, địa điểm kinh doanh phù hợp
Chọn đúng địa điểm cho quán phở gà là một yếu tố quan trọng trong thành công kinh doanh. Nếu bạn lựa chọn một vị trí phù hợp và thu hút, quán của bạn sẽ có cơ hội phát triển và ghi điểm với khách hàng. Nếu không thể sử dụng mặt bằng sẵn có trong gia đình, khi chọn địa điểm thuê cho quán phở gà, bạn cần lưu ý những điểm sau:
Diện tích, không gian phù hợp: Khi chọn mặt bằng, bạn nên tránh lựa chọn mặt bằng quá lớn hoặc quá nhỏ so với mô hình quán của bạn. Mặt bằng phải đủ rộng để phục vụ số lượng khách hàng dự kiến mà không gây lãng phí diện tích hoặc gây tắc nghẽn trong quá trình phục vụ.
Vị trí địa điểm: Không chọn địa điểm quá hẻo lánh hoặc có quá nhiều quán phở gà cạnh tranh trên cùng một khu vực. Tìm một vị trí có mật độ dân cư đông đúc và tiềm năng khách hàng lớn, đồng thời tránh những khu vực quá cô lập hoặc ít người qua lại.
Môi trường xung quanh: Lựa chọn khu vực có không gian thoáng mát và sạch sẽ. Môi trường xung quanh quán phở gà cần tạo cảm giác thoải mái và dễ chịu cho khách hàng. Điều này sẽ giúp thu hút và giữ chân khách hàng lâu hơn.
Gần khu dân cư và các điểm đông người: Tìm những khu vực gần kề các cơ sở dân cư, trường học, bệnh viện hoặc văn phòng, nơi có nhu cầu ăn uống thường xuyên. Điều này giúp tăng khả năng thu hút khách hàng địa phương và tăng doanh số bán hàng.
Tìm hiểu kỹ về thị trường và khách hàng tiềm năng
Trước khi mở quán phở gà, việc tìm hiểu kỹ về thị trường là rất quan trọng. Điều này bao gồm cả khách hàng tiềm năng và đối thủ cạnh tranh. Khi tìm hiểu kỹ về thị trường, bạn sẽ xây dựng những chiến lược kinh doanh phù hợp và hiệu quả.
Đối với khách hàng, bạn cần xác định rõ đối tượng chính là ai: dân cư, công nhân, nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên, và những nhóm khách hàng khác. Hãy tìm hiểu về số lượng khách hàng tiềm năng trong khu vực mà quán phở gà của bạn dự định hoạt động. Nếu có thể, hãy tiến hành một bản khảo sát thị trường để hiểu rõ thị hiếu và nhu cầu của khách hàng. Điều này giúp bạn điều chỉnh dịch vụ và sản phẩm phù hợp với sở thích của khách hàng.
Bên cạnh đó, nên thăm dò danh sách và xem xét mức giá và chất lượng phục vụ của các quán phở gà trong khu vực bạn định mở quán. Điều này giúp bạn tìm hiểu về các đối thủ cạnh tranh trong lĩnh vực này và đánh giá các điểm mạnh và yếu của họ. Bằng cách nắm vững thông tin về đối thủ, bạn có thể phát triển những ưu điểm riêng và tạo ra sự khác biệt cho quán phở gà của mình.
Chất lượng phở – Bí quyết giữ chân khách hàng
Bí quyết nấu phở gà ngon đóng vai trò quan trọng trong thành công của quán phở của bạn, quyết định liệu quán có thể tồn tại và đem lại lợi nhuận hay không. Do đó, hãy đầu tư thời gian tìm hiểu, nghiên cứu và trau dồi kỹ năng nấu phở gà bằng cách làm việc tại các quán phở gà khác để học hỏi kinh nghiệm hoặc tham gia khóa học dạy nấu phở gà chuyên nghiệp để có công thức nấu phở gà chuẩn vị và hấp dẫn.
Qua việc tìm tòi và sáng tạo, bạn có thể khám phá các bí quyết riêng, tạo nên sự khác biệt cho món phở gà của mình. Nếu bạn đã có đủ kinh nghiệm, am hiểu cách nấu phở ngon và có những bí quyết riêng cho món phở của thương hiệu mình, bạn sẽ tự tin hơn trong việc mở quán và tăng lợi thế cạnh tranh với những đối thủ khác.
Nếu món phở gà của quán bạn thực sự ngon và hấp dẫn, dù quán nhỏ hay bình dân, dù nằm trên đường phố lớn hay trong hẻm nhỏ, khách hàng vẫn sẽ tìm tới bạn. Điều quan trọng là món phở gà chất lượng sẽ lan tỏa thông qua đánh giá tích cực từ phía khách hàng, tạo nên uy tín và thu hút lượng khách ổn định cho quán của bạn.
Trên đây là những kinh nghiệm mở quán phở gà chuẩn, giúp thu hút khách và tạo ra giá trị lợi nhuận. Nếu bạn đang tìm kiếm một quán phở gà phố cổ ngon và mong muốn được học hỏi cách nấu phở, bí quyết xây dựng thương hiệu, hãy ghé ngay phở gà phố cổ Bảo Phúc theo địa chỉ:
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 83 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội
Số điện thoại: 0911 196 789
Fanpage: https://www.facebook.com/phogaphocobaophuc