Nếu bạn không có nhiều thời gian để suy nghĩ về 4 nguyên tắc đặt thực đơn trên thì hãy giao phó hết cho Ẩm thực Vân Hồ. Đội ngũ tư vấn của nhà hàng sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề trên.
Cần nắm rõ các nguyên tắc trước khi lên thực đơn liên hoan tập thể
Mục Lục
Để buổi tiệc liên hoan có thể làm hài lòng số đông thực khách thì chúng ta nên chú ý những nguyên tắc cơ bản sau:
Nguyên tắc 1: Thực đơn cần phải chuẩn bị đầy đủ số lượng và chất lượng sao cho phù hợp với tính chất của bữa tiệc. Cần lên số lượng chuẩn về khẩu phần ăn, từ đó chọn ra các nguyên liệu phù hợp.
Nguyên tắc 2: Thực đơn mâm tiệc liên hoan cần có cơ cấu món ăn một cách hợp lý. Chúng ta có thể phân loại từng dạng đồ ăn như sau:
- Món khai vị: Gồm 1- 2 món. Thường các món khai vị cần có thành phần rau hoặc soup, hay đồ ăn nhẹ nhàng sẽ phù hợp và kích thích cảm giác thèm ăn hơn cho thực khách. Món khai vị có thể gồm các món nước đến các món gỏi.
- Món ăn sau khai vị: Gồm 1 – 2 món và thường là các món chiên, xào, hấp.
- Món chính: Thường là các món ăn giàu đạm, tinh bột như cơm, lẩu…
- Món tráng miệng: Có thể là những món có lợi cho tiêu hóa, giúp nhẹ bụng hoặc có tác dụng thanh nhiệt như trái cây, chè hạt sen, chè khúc bạch, rau câu…
- Đồ uống: Nước khoáng, nước tinh khiết, nước ngọt, bia, rượu vang, nước hoa quả…
Khi lên thực đơn cần lưu ý chuẩn bị đầy đủ các loại món ăn và có thể thay đổi linh hoạt các món để thực đơn thêm đa dạng
Nguyên tắc 3: Thực đơn phải được xây dựng dựa vào điều kiện thực tế. Cần phải dựa vào kinh tế nhiều hay ít để tổ chức một buổi tiệc một cách hợp lý. Tiếp theo là điều kiện về thời tiết. Thời tiết nóng hay lạnh cũng là một yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng buổi tiệc. Những loại đồ ăn nhiều nước, ít dầu mỡ sẽ thích hợp với thời tiết nóng và những món ít nước, nhiều chất béo và đường bột lại hợp hơn với mùa lạnh.
Nguyên tắc 4: Vấn đề dinh dưỡng cũng là một yếu tố quan trọng trong việc xây dựng thực đơn. Bạn có thể tìm và thay thế các loại thực phẩm khác nhau trong cùng một nhóm để thực đơn được đa dạng hơn. Ngoài ra còn cần cân bằng các yếu tố dinh dưỡng trong thực đơn và lựa chọn thực đơn hợp lý. Hy vọng những nguyên tắc trên sẽ giúp bạn xây dựng hoàn hảo một thực đơn cho buổi tiệc liên hoan.
Địa điểm liên quan cuối năm lý tưởng tại quận Hai Bà Trưng
Nếu bạn không có nhiều thời gian để suy nghĩ về 4 nguyên tắc đặt thực đơn trên thì hãy giao phó hết cho Ẩm thực Vân Hồ. Đội ngũ tư vấn của nhà hàng sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề trên.
Nằm ở vị trí đắc địa, dễ dàng tìm kiếm địa điểm cũng như di chuyển, Ẩm thực Vân Hồ luôn là địa điểm tổ chức tiệc cuối năm được ưu ái trong các buổi liên hoan cuối năm tại quận Hai Bà Trưng. Nhà hàng được yêu thích nhiều như vậy là do những lý do dưới đây:
– Có sức chứa lớn: Đây là một ưu điểm lớn bởi Vân Hồ đều có diện tích lên đến 1200m2 bao gồm cả không gian sân vườn. Sức chứa lên tới hàng trăm người cùng hệ thống phòng VIP tiện nghi và bãi đỗ xe miễn phí.
– Thực đơn đa dạng, nhiều set đồ ăn thỏa thích lựa chọn: Vân Hồ phục vụ mọi loại hình ẩm thực như: Âu-Á, hải sản, đồng quê, các món nhậu dân dã…theo các hình thức như chọn món, combo với nhiều chương trình ưu đãi, giá cả hợp lý, đáp ứng mọi nhu cầu của quý công ty. Đội ngũ tư vấn của nhà hàng luôn sẵn sàng lên cho bạn những chiếc thực đơn mà ai cũng phải “ưng ý”.
– Về ý tưởng trang trí: Tùy thuộc vào nhu cầu liên hoan của mọi người, đội ngũ nhân viên của năng động của chúng tôi sẽ mang đến một không gian đúng với những gì bạn mong đợi.
– Tiện ích đa dạng: Nếu quý khách có nhu cầu, chúng tôi sẽ mang đến những gói media, sự kiện đảm bảo buổi tiệc của quý khách sẽ thành công trọn vẹn: Thuê MC, ca sĩ, vũ đoàn chuyên nghiệp,…setup sân khấu, âm thanh ánh sáng hiện đại.
Đặc biệt, Nhà hàng Vân Hồ đang có chương trình giảm ngay 10% cho những khách đặt bàn trước. Ngoài ra còn có rất nhiều ưu đãi riêng dành cho các gia đình, đơn vị Công ty, Doanh nghiệp khi tổ chức liên hoan tại đây. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn cụ thể nhé!
Ẩm thực Vân Hồ – Điểm đến khó quên
Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0912.281.199 – 0903.412.888
Facebook: Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư